当前位置：锣鼓铿锵，敲出丰收喜悦；龙腾狮舞，舞动盛世繁华。上午9时30分，蒸菜美食文化节在陆羽广场拉开大幕。中国烹饪协会副会长、国家名厨专业委员会主任高炳义，副省长郭生练，省政协副主席仇小乐，原副省长韩忠学，省委政法委副书记陈亚林，省商务厅副厅长马大强，省人社厅副厅长张建平，省陆羽茶文化研究会会长周年丰，省高级法院副院长周佳念，省科技厅副厅长王东风，省农业厅副巡视员马良平，省委第七巡视组副组长田和平及省有关部门负责人，兄弟市州领导，省内外知名烹饪专家，曾经在天门工作过的领导同志，部分天门籍在外创业人士，企业家代表以及中央、省、市各级新闻媒体记者出席了开幕式。在家的市四大家领导参加了开幕式。市委副书记王小平主持开幕式。
市委书记张爱国致开幕辞。他代表市委、市政府向关心、支持天门的各位领导和来宾表示热烈的欢迎和衷心的感谢。他说，天门是着名的“文化之乡”、“中国蒸菜之乡”，有着光荣的文化传统和深厚的文化底蕴，而蒸菜美食文化正是其中的一朵奇葩。无菜不蒸、无蒸不宴，形成了天门“食以蒸为鲜”的饮食传统。同时，天门是茶圣陆羽的故乡，是我国茶文化的发源地之一，茶道传承历史悠久，是国内唯一兼有茶饮、食蒸两种历史文化传统的城市。打造“茶饮食蒸、健康生活之城”的城市文化品牌，大力发展陆羽茶文化产业和蒸菜美食文化产业，是我市推进文化大发展大繁荣的重要抓手。他表示，将把举办蒸菜美食文化节作为展示天门人文形象、彰显天门文化魅力、促进天门科学发展的重要平台，以此推动蒸菜美食文化与城市各类文化要素资源融合发展，着力打造“文化天门”的品牌形象；加强蒸菜美食文化的对外交流，让天门蒸菜香飘海内外。
中国烹饪协会副会长、国家名厨专业委员会主任高炳义代表中国烹饪协会对蒸菜美食文化节的举办表示热烈的祝贺。他说，“中国蒸菜之乡”名定天门名副其实。天门蒸菜不仅拥有完整、成熟、独特的蒸菜技术体系，而且拥有久远的发展历程、深厚的文化积淀和鲜明的风味个性。举办第二届中国（天门）蒸菜美食文化节，必将进一步促进蒸菜美食文化的传承与创新，推进天门蒸菜产业和鄂菜文化事业不断向前发展。
“我宣布，第二届中国（天门）蒸菜美食文化节开幕！”随着副省长郭生练铿锵有力的话音，礼花绽放，礼炮齐鸣，白鸽飞舞，将陆羽广场点缀成一片欢乐的海洋。
开幕式结束后，高炳义、马大强共同为“天下第一蒸笼”——“状元蒸”揭幕。随着笼盖的揭开，笼中108道香味四溢、热气腾腾的天门蒸菜顿时引来众多市民争相品尝。随后，参加蒸菜美食文化节的领导和嘉宾共同参观了蒸菜器具展和天门蒸菜精品展，并为天门蒸菜美食街开街剪彩。
本届蒸菜美食文化节以“千年食蒸、健康人生”为主题，共举办了全国蒸菜邀请赛、专场文艺演出、各类蒸菜器具展示、蒸菜理论交流暨《蒸菜与健康》首发式、全国各地知名传统风味小吃和天门地方特色小吃展销等多项活动。
下午5时，第二届中国（天门）蒸菜美食文化节在帝苑酒店圆满闭幕。闭幕式上，宣布了全国蒸菜邀请赛比武结果，并专门为一批有志青年举办了拜师大典。行拜师大礼后，100名青年厨师成为中国烹饪大师杨同生的弟子，为天门蒸菜产业的发展注入了新的力量。
